celebracion del dia del tamal

Todo listo para la celebración del Día del Tamal

La administración municipal “Porque Ibagué está primero”, a través de la Secretaría de Cultura, Turismo y Comercio y el Prodes del Tamal tienen listo los preparativos para lo que será el día de este plato típico de la ciudad a celebrarse el 24 de Junio frente a la Alcaldía.

Este año el reto es vender más de 30 mil tamales que serán preparados por los empresarios tolimenses que se han dedicado durante décadas a la producción de este plato tan exquisito y tradicional.
La Secretaria de Cultura, Turismo y Comercio, Ángela Viviana Gómez Núñez, y Acopi capítulo Tolima, han capacitado a todos los empresarios del tamal en manipulación de alimentos y creación de microempresa con el objetivo de seguir apoyando las cadenas productivas y la industria del tamal rescatando nuestras raíces para así mantener viva las tradiciones culturales fomentando el desarrollo cultural, social y económico de la Capital Musical de Colombia.
Es de recordar que de acuerdo al decreto 0265 de 2002 se institucionalizó el 24 de junio como el Día del Tamal.